旬にこだわり、旬を追いかけ

近江商人の地で

卓越した技から生まれる“ 伝統の味”

秘伝の自家製タレで焼き上げた

近江が産んだ逸品

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2021.07.01 2020.09.18

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うおこう

コンセプト

変わらないのが、いい。

当店では活きた鰻を一尾一尾、捌いています。
肉厚の鰻を、じっくり焼き上げます。
表面は香ばしく、中はふっくらジューシー。
特製のタレで仕上げた自慢の蒲焼は、ご好評をいただいております。

日本一の湖が育んだ自然の恵みを、
先代から語り継がれてきた秘伝の味でご賞味ください。